AVUI.cat

Varietats de raïm

Dijous 9 de setembre del 2010

Sumoll

El Sumoll és una varietat negre autòctona del Penedès, de la que actualment en queden menys de 100 hectàrees plantades

Barcelona
Ult. Act. 28.04.2009 - 21:37 hs

És una varietat que tendeix a produir molta quantitat de raïm, per la qual cosa requereix un treball molt important a la vinya i ubicacions molt determinades, amb sòls pobres, profunds i ben drenats, per tal que la planta assoleixi un bon equilibri i així obtenir un raïm de qualitat. Generalment produeix un gra gros de forma ovoide, tot i que puntualment trobem sumolls que el produeixen de gra petit. La pell és molt prima i delicada, i té poca pigmentació. Ben conduit, ens permet obtenir vins de caràcter mineral, especiats i vegetals, amb una acidesa característica.

L'opinió del lector

 

Normes d'us
  El sistema registrarà aquest comentari associat a la teva IP (38.107.191.92)
 

VARIETATS DE RAÏM: SUMOLL

Navega per les paraules clau

Sumoll

Recomana

tanca

Corregir

tanca
Diccionaris